In het ontwerp moest meegenomen worden dat de keuken open werd. En bij een open keuken hoort een stoere keuken. De open keuken bestaat uit een grootte bakwand van QB-tech. Deze bakwand is voorzien van een friteuze, een doorkookplaat, een warmhoudplaat, een 4 pits gasfornuis en een bakplaat.
Op de bakwand hebben wij een rational Combi Master Plus geplaatst om de ruimte zo goed mogelijk te benutten. Tegen de pas aan, staan koelwerkbanken van Inomak en een alto-shaam warmhoudlade. Door de hoge kwaliteit van deze Alto-shaam 500-1D kun je er altijd op vertrouwen dat hij zijn werk doet.